Buckfast arısı, bal arısının bir türüdür. Arıların yetiştirildiği Buckfast Abbey'de arıcılıktan sorumlu olan "Brother Adam" (d.3 Ağustos 1898, Karl Kehrle Almanya) tarafından geliştirilen, insan yapımı bir arı ırkıdır bugün hala yetiştirilmektedir. 
Avrupa'daki ıslah çalışmalarının çoğu, Gemeinschaft der europäischen Buckfastimker derneğine bağlı yetiştiriciler tarafından yapılmaktadır. Bu organizasyon, Buckfast arıları için Brother Adam'ın yıllarından kalma bir soyağacı sürdürüyor. 
20. yüzyılın başlarında, arı popülasyonları Isle of Wight hastalığı tarafından yok ediliyordu. Arıların trakea tüplerini istila eden ve hayatlarını kısaltan parazitin Britanya Adaları'ndaki binlerce koloniyi öldürmesinden sonra "akar" hastalığı olarak adlandırıldı. 
1916'da manastırda hayatta kalan sadece 16 koloniydi. Hepsi ya saf Ligustica (İtalyan) ya da Ligurya kökenli, Ligurya ve İngiliz kara arısı A. mellifera arasındaki melezlerdi. 
Brother Adam ayrıca birkaç İtalyan kraliçesi daha ithal etti. Bunlardan Buckfast arısı olarak bilinen şeyi geliştirmeye başladı. 
Buckfast hibrit genlerine katkı sağlayan ırklar A. m. ligustica (Kuzey İtalya), A. m. mellifera (İngiltere), A. m. mellifera (Fransa), A. m. anatolica (Turkiye) ve A. m. cecropia (Yunanistan). Günümüzün Buckfast arısı ayrıca iki nadir ve uysal Afrika soyundan A. m. sahariensis ve A. m. monticola, "Afrikalı" A. m. scutellata ırklarıyla mükemmel arı çalışmaları yapılmaktadır. 
Brother Adam, İtalyan x siyah arı melezlerinin hayatta kalmasından ilham aldı. Çiftleşmeleri kontrol edebilmek için izole Dartmoor vadisini kullanmaya başladı. Menzil içinde başka arı olmadığından, Brother Adam genetik bütünlüklerini koruyabilir ve arzu edilen özellikleri geliştirebilirdi. 
Brother Adam çeşitli bal arısı ırklarını araştırdı Avrupa, Afrika ve Orta Doğu'da saf ırklar ve ilginç yerel soylar arayarak birçok uzun yolculuk yaptı. 
Arı Türlerinin Arayışında adlı kitap, onun genetik yapı taşlarını aramak için yaptığı seyahatleri anlatıyor.
 Brother Adam, gelişmekte olan Buckfast arısıyla melezlemek için daha fazla arı ithal etti. Her yeni arı türü veya arı ırkı, önce mevcut Buckfast arısıyla melezlendi. Çoğu durumda, istenen yeni nitelikler yeni nesle aktarıldı ve yeni kombinasyon daha sonra daha fazla ıslah çalışmasıyla istikrarlı hale getirildi. Yeni bir ırkla her geçiş, suşta istenen genlerin sabitlenmesi yaklaşık 10 yıl sürdü. 70 yılı aşkın bir süredir Brother Adam güçlü, sağlıklı ve verimli bir bal arısı geliştirmeyi başardı ve adını Buckfast arısı koydu. 
Buckfast arısının niteliklerinin çoğu çok elverişlidir. Son derece nazik ve oldukça üretkendirler. Brother Adam, Buckfast Abbey'de Arıcılık adlı kitabında, 1920'de "koloni başına ortalama 192 libreden az olmayan bir fazlalık ve 3 cwt'yi [yaklaşık 336 libre] aşan bireysel verim" elde ettiklerini yazıyor 1986'da BBC- bağlı belgesel The Monk and the Honey Bee'de, tek bir Buckfast kolonisi tarafından 400 libreden fazla bal üretildiği bildiriliyor. 
Brother Adam'e göre, "Son otuz yılda ortalama yıllık bal verimi koloni başına 30 kg (66 lb.) olmuştur. Bu nedenle, Amerika veya Avrupa'daki ortalama üretimle karşılaştırıldığında elverişli bir dengeye sahibiz"
 Buckfast yetiştirme programı Brother Adam'ın yetiştirilmesinde istenen nitelikler ve özellikler üç gruba ayrılabilir: yönetim üzerinde etkisi olan birincil, ikincil ve üçüncül. 

Birincil: 
Birincil nitelikler, maksimum bal üretimi için gerekli olan niteliklerdir. 
Doğurganlık - Mayıs - Temmuz arasında en az 9 çerçeve kuluçkanın sürdürülmesi 
Yiyecek arama hevesi - yiyecek arama işi için sınırsız bir kapasite, bu kaliteyi yoğunlaştırmak için yakın akraba çiftleştirme ters etki yaratabilir. 
Hastalığa karşı direnç 
Oğul için isteksizlik... 

İkincil: 
Uzun ömür 
Kanat gücü 
Keskin koku alma duyusu 
Savunma özellikleri 
Dayanıklılık ve kışlama yeteneği 
Bahar gelişimi 
Tutumlu 
Kendini hazırlama içgüdüsü 
Bal depolarının düzenlenmesi 
Balmumu üretimi ve petek yapımı 
Polen toplama 
Nektar toplama 

Üçüncül:
İyi huylu 
Sakin davranış 
Az propolis 
Temizlik 
Bal kapatma 
Oryantasyon duygusu 

Özellikler: 
Güçlü Yönler: 
İyi bal üreticisi 
Üretken kraliçeler (birçok yumurta bırakır) 
Kışı iyi geçirir 
Tutumlu - sonbaharda düşük miktarda kuluçka (kış aylarında daha az bal deposu kullanır) 
İyi bir kışlama için kuluçkalıklara ballı petekler 
Kıtlıklar sırasında yumurtlamayı azaltır 
Kuluçka yetiştirme geç sonbaharda durur 
Düşük sokma içgüdüsü ile son derece nazik 
Düşük oğul içgüdüsü 
Yüksek trake akar toleransı 
İyi ev temizleme teknikleri nedeniyle düşük kireç hastalığı ve mum güvesi insidansı 
Çok hijyenik 
Güçlü koloniler 
Az propolis 
Erken baharda hızlı gelişme 

Zayıf yönler: 
Kış aylarında düşük kuluçka miktarı 
Düzensiz hava koşulları nedeniyle daha az bal veya polen 
*İkinci nesil savunuculuk olasılığı, eğer gerekli değilse (tanıtılan Afrikalı genlerden olabilir)